隐藏在厦门中山路的巨型的“海底世界”原汁原

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  叁號漁市主打闽南特色海鲜菜系,秉承传统的“闽南”文化,始终坚持在传承中创新的模式,将闽南的山水人情和海鲜融合。从用料到味道都坚持大自然原生态,用最新鲜的食材、本真的料理、养生的搭配,重现闽地的风味海鲜,原汁原味地还原闽菜饕餮珍馐。

  绝对是一道老少通吃的美味。清凉冰爽的口感搭配上蓝莓酱的酸甜,而且好吃还低脂,完全不怕胖,简直的一道仙女菜!

  ?刺身拼盘上场,造型真美,抓人眼球。除了三文鱼、鲍鱼,拼盘融合当地闽南元素的海鲜小吃为特色,加入土笋冻和章鱼。都很新鲜,三文鱼厚切,口感不错,吃到嘴里特别满足,过瘾,健康的三文鱼鱼生呈鲜橙色,纹理清晰,肉质软嫩,咬下去会带有甜味。几乎算是刺身界非常受欢迎的单品。鲍鱼、章鱼很嫩,带有带有淡淡的甜味,土笋冻吃起来有弹性。

  所有的海鲜都是明码标价,现点现捞。让你挑的安心,吃的放心。更重要的是人均60元就能吃到性价比超高的美味,安排!

  作为靠海吃海的闽南人,烹饪的原料以海鲜、河鲜为主,有清、淡、鲜、脆的特点。

  每天供应海鲜品种达200种以上,新鲜食材结合闽菜独到的制作工艺,为食客呈现完全不一样的味觉与视觉盛宴。同时,那些让闽南人自豪的古早味,如海蛎煎、炸醋肉、沙茶面、土笋冻等,以及闽南人喜宴必备的同安封肉、姜母鸭也能在叁號漁市里品尝到。

  花胶经过明火的烘烤给鸡肉添上独特的香味,同时,花胶吸收鸡肉上的油脂变得不再淡然无味,焖软的鸡肉表皮也吸收尽花胶的精华,食材间相辅相成,一定是最有味的花胶焖鸡。

  看着颗粒饱满的米饭,入口干香嚼劲,酸菜是芦溪的古法手工酸菜,酸香不呛,搭配着荤香的猪肉碎末,妥妥的十足闽南古早味。

  位于中山路步行街348号的【叁號渔市平价海鲜城】,经营面积达3000多平方米,是一家有情怀有温度的平价海鲜城。

  这份用细火慢炖了数小时的土猪肉汤,超级滋补。土猪肉肉质鲜嫩,汤头采用家常做法,更是充满了浓浓的古早味。

  远洋捕捞而来,只为味蕾间最鲜美的触动,作为刺少肉多,肉嫩味美的海洋小生物,用最“闽南”的生炝方式烹制,龙胆最是让人舌尖心动,鲜嫩细腻却不油腻,色味清美,甜滑可口,鲜爽一绝。

  渔市的时候,仿佛来到了一个大型的水族馆一般,水族箱里放着各种各样活蹦乱跳的海鲜。主要是路过的这些来来往往的行人们总是会停下脚步驻足观赏一番。

  可称为闽南菜中的“扛把子”,早已声名远扬家喻户晓,一整块猪肉放入锅中焖烧,勺子轻轻一拨就能将整块肉分离,绝对入口酥烂。

  每只虾都经过精挑细选,确保肉质饱满紧致,虾壳薄透,虾体肥厚,而且毫无腥味,烤制的手法把香味完全提炼出来,再在上面洒点辣椒粉,刚端上来就已经香味扑鼻!色泽黄焦,鲜美溢口,光是看着就要流口水了!搭配百香果酱,百香果酱的蒜搭上罗氏虾的鲜嫩,吃起来酸甜可口,既开胃又别有一番风味,点赞!

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